Rahli Mesni polpeti
Sočni, mehki, slastni. Ti mesni polpeti resnično osrečijo male in velike. To so top lastnosti te jedi:
- zapečena zlato rjava zunanjost in mehka, sočna notranjost
- enostavna in hitra priprava, samo 30 minut
- odlična mesna jed za med tednom
- en polpet ima približno 200 kcal
- postrežemo za kosilo, piknik, pa tudi mlajšim članom družine
S čim postrežemo mesne polpete
Mesne polpete lahko postrežemo z veliko raznih prilog. Izberemo krompir, riž ali kaj lažje, kot naprimer solata ali zelenjavno omako. Mi imamo najraje te:
- Grahov pire
- Mehiški riž s fižolom
- Ajdova kaša z zelenjavo
- Pikanten krompir pečen v pečici
- Najboljši pire krompir
- Testeninska solata
- Bučkina omaka s paradižnikom
Shranjevanje in zamrzovanje
Mesne polpete lahko hranimo na dva načina.
V kolikor nam kakšni mesni polpeti ostanejo, jih lahko shranimo. Damo jih v zaprto embalažo za shranjevanje in hranimo v hladilniku do 3 dni. Preden postrežemo, dobro segrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi na štedilniku.
Poljubno pa lahko polpete tudi zamrznemo. Ko se ohladijo, jih damo v vrečko za zamrzovanje in hranimo v zamrzovalniku do 1 mesec. Preden postrežemo, počakamo, da se odtalijo, nato jih dobro segrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi na štedilniku.
Kako naredimo mesne polpete doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo mesnih polpet doma.
Naslednjič poskusite tudi recepte za te polpete
- Brokolijevi polpeti s kvinojo
- Indijski zelenjavni polpeti
- Bučkini polpeti
- Paradižnikovi ocvrtki
- Ribje polpete z grahom
Naročnik: Celjske mesnine d.o.o., saj sva uporabila v receptu odlično mešano mleto meso Z'Dežele.
Postopek
-
priprava
Kruh narežemo na manjše kocke in ga damo v skledo. Prelijemo z mlačnim mlekom in postavimo na stran za 5 minut, da se dobro napoji. V veliko skledo damo mešano mleto meso Z’Dežele. Dodamo sesekljan peteršilj, namočen kruh, nariban česen, naribano čebulo, limonino lupinico in parmezan. Dodamo oljčno olje in začinimo z soljo in poprom. Zmes premešamo in pregnetemo z rokami ter oblikujemo v 18 polpet.
-
polpete spečemo
Večjo ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo oljčno olje in nekaj polpet. Pazimo, da se med sabo ne dotikajo. Polpete pečemo 4 minute na vsaki strani, do zlato rjave zapečenosti. Postopek ponavljamo, dokler ne spečemo vseh polpet.
